博鳌聚焦食品安全:消费者非常敏感 必须保持透明度

    和达能的合作在前面已经说到了，因为达能在品牌产品的创新方面做得非常好，中粮也是非常欣慰能够与达能一块真正建立合资企业。在酸奶、奶粉上面全方位开展合作。 中粮因为从外贸体制过来，实际上有非常多年和国际企业打交道的经验，企业的文化也非常开放。特别是在这几年随着下游食品产业的建立，应该说食品安全的文化现在在企业内部非常重要，我们当作头等大事来做。 和达能的合作，食品安全工作可以在源头、食品创新、原料选择环节可以全面建设。我们也希望和先进的企业合作，中粮在这方面不但和阿拉、达能企业在合资合伙合作。实际上中粮通过和国际先进的，包括在座的嘉吉、达能很多企业合作。不但真正涵盖了原料的供应，包括品牌食品的供应，甚至包括下游的超市都在里面。现在也在推动食品安全组织在中国落地，有更多的食品企业加入到组织里面。在里面分享食品安全的理念、文化，观念是工具和做法。
    于旭波：我觉得大家都有心把食品安全做好，但是如何把国际上先进的体系和做法纳入到体系来。实际上在过去五年国际合作是受益非常大的。在过去五年政府抽查检测当中，中粮集团安全比例大幅度上升。中粮集团作为食品生产企业，我们第一把自己的工作做好，率先垂范。第二在行业食品安全加强推动，比如玛氏要在中国建立食品安全中心，希望中国企业也参与到中心来，把更多行业诉求带入进来。现在看到政府在倡导，企业也有愿望合作，真正把中国食品安全工作做好。
    问：您好，我是来自搜狐财经的记者。请问支树平局长，就近年来食品安全责任事故频发，您觉得责任在谁？而且现在的情况屡禁不止，您怎么看这个问题？
    支树平：谢谢你的提问，你刚才提了大家都关注的热点问题，就是说食品安全现在的一些事件发生。频发，我认为还值得商榷。因为现在中国食品整个安全形势还是趋稳向好的，比如刚才大家都谈到三聚氰氨，实际上从2008年以来政府采取了好多措施，企业采取了好多措施。应该说六年多时间在奶业角度，应该说没有发生系统性、区域性的大风险。 现在食品安全整个质量，坦诚讲我们还是有差距的。我们还需要加强监管，这个责任作为政府是应该负责任的，因为政府富有监管，政府要为人民负责，要担起我们的责任。作为一个产品来讲，企业在食品安全中有主体作为。刚才顶级的大企业都坦诚自己的责任，承担自己的责任。当然社会各界也富有一定的责任。 今天的会议是国际共治的话题，希望政府把自己的责任尽到，企业把自己的责任尽到，社会把自己的监督责任尽到。大家都来负责，我相信中国食品安全水平一定会有大的提高。谢谢您。
    章伟秋：谢谢支树平先生！我知道经常看手表是不礼貌的，但是因为时间关系没有办法。今天时间只有70多分钟，这对一个很重大的一个问题要讨论开是比较难的，但是这就像一颗浓缩营养胶囊一样，让我们得到了很多沟通、交流、分享和收获。在我看来食品安全像爱情是永恒的话题，为什么这么说呢？因为食品安全无止境，所以需要食品安全国际共治，让我们在行动上能有坚持不懈地努力。
    感谢大家，谢谢各位互动嘉宾，也谢谢各位到场的观众，祝大家健康快乐，明年再见！ 

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