百态：“西西结合”的藏族面点 (7/10)
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在西藏拉萨有一家名为“阿可丁藏式面包坊”的小店，它的开创者是一对夫妻——来自日喀则江孜县的藏族小伙巴桑次仁和来自贵州的汉族姑娘满馨蔚。小店主打黑青稞面包，原料全部来自巴桑次仁家中的八亩黑青稞地。巴桑次仁告诉记者，小店取名为“阿可丁”，是因为妻子满馨蔚是名资深手风琴演奏家，而“阿可丁”又是手风琴英文Accordion的汉文音译。
舞蹈演员出身的巴桑次仁2006年与手风琴演奏家满馨蔚相识相恋。2007年，两人打算共同做一件甜蜜的事情来见证爱情，那便是做甜点。“起初并没有想到要盈利，只是生活的乐趣而已。”巴桑次仁说。在初做甜点的过程中，一直怀有民族情怀的巴桑次仁想到了利用西藏的传统食材——青稞做原料，而且他老家的黑青稞具有比传统青稞更高的营养价值。在当时的西藏，面包的概念还没有推广，青稞的食用方式比较单调，做成糌粑后，受众面只有藏族老百姓。夫妇俩想出了一个“西西结合”的方式——利用西藏的食材结合西方的烹调手法，来开一家藏式黑青稞面包坊。
(责编：姚丽娜)
