构建利益共同体
好的产品要好的产业链。奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工等产业，适宜全产业链经营。不过，记者此前采访发现，上游牧场和中游加工企业之间的利益联结机制并不完善。由于关税水平低，廉价的进口大包奶粉对市场冲击明显。在行情好的时候，乳品企业愿意收购国内的鲜奶进行加工；而行情不好的时候，很多企业就违约去购买进口的廉价大包粉进行生产，导致国内牧场的鲜奶无处销售，倒奶杀牛等现象也由此发生。
如今，我国奶业经营方式已发生重大改变。2017年，全国奶牛标准化规模养殖比重达到56%，来自规模化牧场的奶源占70%以上，有助于提升对乳品加工企业的话语权；全国建立了1.51万个奶农专业合作社，30%以上的乳企自建和参股建设奶源基地，奶业一体化进程快速推进。
在农业部推动下，我国奶业前20强企业成立了D20企业联盟。“我们始终认为奶业产业链，是一条供应链，更是一条价值链。增值收益应该让所有的参与者都能分享。”南京卫岗乳业总经理卢俭说，“要通过资本与技术两个抓手，建立产业链荣辱与共的关系”。
国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利说，中国乳企必须正确看待国外品牌，形成国内本土竞争优势，发展优质乳产品，走差异化竞争之路。要把有限的资源转化成高品质、高附加值的产品。具体来说，奶农要壮大，提高组织化程度，实现抱团发展，增强应对风险的能力；企业要投入，自建、收购、参股、托管等，提高自有奶源比例；政府要扶持，支持奶农合作社提升组织化水平，支持乳企加强奶源基地建设，稳定产销关系。（经济日报·中国经济网记者 乔金亮）
责编：吴正丹
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