提升消费者信心
随着消费水平的提高，现在有很多家长给孩子喝的都是进口奶粉。在国外，婴幼儿配方奶粉的价格大多是一百多元钱一罐，而在中国，这些进口品牌的奶粉动辄能卖到三四百元一罐。业内人士认为，进口婴幼儿配方奶粉价格存在虚高成分。这也启示我们，我国乳品中的三聚氰胺早已消失，但是消费者心里的三聚氰胺并没有退去。奶业供给侧改革就是要靠优质乳品重塑消费者信心。
好乳品是产出来的，也是管出来的。为提高奶业竞争力，国家针对奶业供给侧出台了一系列政策，以完善现代奶业质量监管体系为重点，严生产、强监管。在养殖环节，不断加大扶持力度，实施了奶牛良种补贴、标准化规模养殖等措施，促使奶业发展从数量扩张向效益提升转变。在收购环节，全面开展奶站清理整顿，奶站数量由最初的2万个减少到5400多个，奶站的机械设备、检测手段显著提升。在运输环节，目前全国有5200多辆运输车，全部纳入监管，专车专用，持证经营。
质量提升最终要看乳企的表现。“3.33%、3.87%、每毫升13.1万”，这是《中国奶业质量报告》去年底公布的一组数据。这3个数字分别代表当前我国规模化养殖场生鲜乳的乳蛋白、乳脂肪、菌落总数的平均值。对比国外的数据，这意味着我国生鲜乳质量已达到国际先进水平。
当前，我国主要乳品加工装备和技术水平已接近或达到世界先进水平，许多优质乳品在国际获奖，质量可与国外品牌媲美。君乐宝婴幼儿奶粉通过全球食品安全标准顶级认证，现代牧业的液态奶连续蝉联世界食品品质评鉴大会金奖，蒙牛获得全球乳制品代表大会最佳乳制品奖。
责编：吴正丹
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