白酒和旅游是贵州近年来快速发展的两大特色产业。据悉，“十三五”期间，该省白酒产业年均增速达12.7%，白酒产业工业增加值占全省工业的比重达到30%。2020年，贵州白酒产业完成销售收入1221亿元，实现总额719.4亿元。
在旅游发展上，“十三五”时期，除2020年受新冠肺炎疫情影响外，前四年贵州接待入黔游客人次、旅游总收入均保持30%以上增长，2019年全省旅游总收入跃居全国第3位，旅游业增加值占全省GDP的比重达到5.59%。
在酱香型白酒龙头、贵州茅台的引领、带动下，贵州白酒产业正处在新一轮快速发展时期。大家普遍认为，在“茅台”大产区概念下，“酒+旅游”融合发展正逢其时，要立足新发展阶段，完善旅游、文化、白酒融合发展机制体制，推动白酒和旅游更广范围、更深层次、更高水平融合发展。
茅台酒生产基地所在的贵州省仁怀市茅台镇坚持以酒带旅、以酒促旅，成为该省知名的旅游景点之一，为其他地区推动“酒旅融合”发展提供了借鉴经验。
中国酒类流通协会会长助理吴勇认为，在后疫情时代，推动酒旅融合发展，要紧紧抓住旅游由观光型向休闲度假型转变的机会，更加注重本地游客，充分挖掘国内旅游市场，尤其要重视培育农村居民的旅游消费，深挖旅游下沉市场；此外，还要积极培育酒业旅游品牌，给人不一样的体验，提升知名度和品牌影响力。
有关人士还建议，推动酒旅融合发展，要借鉴好国际的成功经验，注重专业分工协作，让专业的人来干专业的事。
当天的论坛上，来自中国酒类流通协会、清华大学、贵州旅游协会、贵州大学、贵州省酒文化研究会等领域的专家、学者以及企业代表围绕就中国白酒文化繁荣、行业增长趋势、酒旅融合发展等内容进行探讨，并结合国内外酒旅融合的模式以及贵州酒旅融合的特色分享各自观点。（经济日报记者 吴秉泽）
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