105元一碗!参鸡汤十年涨30元 韩国人吐槽吃不起

2019-06-11 09:53:00来源:海外网
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参鸡汤(韩媒EDAILY)

海外网6月11日电 韩国有入伏吃参鸡汤的风俗,不过,参鸡汤的售价年年上涨,让普通韩国百姓就餐时倍感压力。近日,首尔一家著名的参鸡汤店,甚至将这款国民补品的价格,上调到1.8万韩元(约合人民币105元)一碗,让韩国网友吐槽“太奢侈”。

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韩国总统文在寅兴奋接过参鸡汤(韩国BBS电视台)

据韩联社11日报道,韩国餐饮业内人士当天透露,这家餐厅以韩式正宗参鸡汤闻名,一年到头顾客络绎不绝。

韩国前总统卢武铉就任初期,也曾在这里同时任三星会长李健熙等商界领袖共进午餐。与该餐厅2009年每碗1.3万韩元(约合人民币76元)的售价相比,10年涨幅高达5000韩元(约合人民币30元)。

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参鸡汤(韩国《中央日报》)

除了这家餐厅以外,首尔市其他美食店的参鸡汤价格也在1.5-1.6万韩元之间(人民币90元左右),加入鲍鱼和山参等的养生参鸡汤,更是高达2.2万韩元(约合人民币129元)。

一名上班族在接受采访时说,近2万韩元一碗的价格有些过分,让人望而却步。

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2016年,韩国为4000名中国游客举行参鸡汤派对。(韩联社)

据韩国肉鸡协会介绍,参鸡汤用生鸡价格为每只2380韩元(约合人民币14元),仅为参鸡汤售价的七分之一。一家参鸡汤店的人士则表示,由于店铺租赁费和人工费等费用逐年上涨,食材辅料开支也不小,不能单纯与生鸡价格作简单对比。

韩国人把参鸡汤视为最健康的美食之一,认为这款汤特别适合夏季饮用,原理是“以热攻热”。韩国人数百年前开始饮用类似鸡汤,鸡汤后来加入高丽参。韩联社报道,参鸡汤最可能是于19世纪晚期开始流行。参鸡汤制作时,需在童子鸡腹内塞满韩国高丽参、黄芪、当归、大枣等数十种食材和药材,经数小时炖制而成。(编译/海外网 刘强)

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