8月30日，天猫生鲜和星农联合在北京发布蟹中精品“红印蟹”品牌，从10只螃蟹里精选一只的红印蟹将于9月底走上普通消费者餐桌。
什么是“红印蟹”？据了解，如果一只螃蟹黄满膏肥，肚子上会隐隐透出一个红色印记，资深大厨一般会用这一标准来挑选螃蟹。天猫生鲜方面表示，红印蟹蟹肉饱满鲜甜、营养丰富，只有高标准的水源和科学的养殖方法，才能批量产出红印蟹。
当日，中国渔业协会、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心联合发布《中国好蟹标准》白皮书，星农联合被评选为中国好蟹标准的首家试点单位。据悉，星农联合的红印蟹主要来自阳澄湖、太湖、高邮湖、固城湖、洪泽湖等五大水域，仅占大闸蟹产区总产量的10%，将全部专供天猫。
星农联合天猫旗舰店CEO表示，作为星农联合最重要的电商阵地，天猫生鲜对品质的苛求也极大带动了企业的差异化竞争和效益提升。与天猫合作，建立新型流通体系可以帮助生产者逐步转变生产方式，用消费调整生产。
天猫生鲜资深总监朱霞表示，天猫生鲜是大闸蟹最大的线上销售市场，随着消费升级，消费者不仅需要原产地产品，还要在消费中融入文化，红印蟹的推出让消费凸显出文化和价值内涵，让大闸蟹生态得到优化。她认为，此次“中国好蟹标准”的发布，对于拣选商家，定义什么是好蟹、推动大闸蟹品牌生态的健康发展具有促进意义。
据悉，除了红印蟹，天猫生鲜还与苏州市阳澄湖三家村蟹业有限公司、苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司等20余家阳澄湖商家合作，通过专属水域养殖的方式，为天猫消费者提供优质的大闸蟹。
仅去年一年，天猫全球尖端品质生鲜商品数量已超12.5万个，涵盖全球147个国家和地区，可实现全国700多个城市24小时送达。在物流方面，天猫生鲜启动“产地仓+冷链”的新标配，并打通了供应链平台，与合作伙伴协同配送。同时，天猫还建立品控、物流等一系列供应链标准，以新鲜、快速和便捷的方式到达消费者手上。 （凌纪伟/文）
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