台湾高山茶与福建政和白茶联合设计的综合展馆。张厚炜摄
两岸青年在体验营活动中品茶。张行健摄
武夷山下，茶香四溢。近日，以“‘三茶’统筹·融合发展”为主题的第十六届海峡两岸茶业博览会（下称“茶博会”）在福建省南平市武夷山市举办，来自海峡两岸的茶企茶人齐聚九曲溪畔，共话闽台茶缘，拓展产业合作。
“我是‘茶三代’，这次参加茶博会结识了许多朋友，也看到了大陆的市场之大，希望更多大陆同胞品尝到台湾产的特色乌龙茶，大家多走动多交流，增进了解和友谊。”台湾彰化玉山金叶茶叶生产合作社茶厂厂长黄冠颖说。
以茶促融成果丰硕
武夷山自古以来就以茶闻名，这里既是乌龙茶、红茶的发源地，也是万里茶道的起点。自2010年起，茶博会永久落户武夷山，成为两岸茶产业互动与发展的重要平台。
本届茶博会由海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶流通协会与台湾农会、台湾区制茶工业同业公会等两岸组织和团体共同主办，设置2200个室内展位，参展产品涵盖商品茶、茶器具、茶包装、茶机械、茶饮料、茶食品等茶业及茶衍生产品，共吸引850家企业参展，其中来自台湾的企业超过140家。
开幕式上，海峡两岸茶业交流协会和台湾五大茶协联合出品的茶叶《夷品芳华》正式亮相，引起两岸茶人和采购商的关注。海峡两岸茶业交流协会、故宫博物院和武夷山市人民政府还就中华茶博苑项目签订《关于支持在武夷山建设国际一流茶博苑（茶博物馆）战略合作框架协议》。
作为两岸业界交流的重要平台，茶博会对推动两岸经贸文化交流发挥了重要作用。截至上一届茶博会，相关活动累计吸引超过6000家企业参展，其中台湾参展商1100余家，参展的海内外嘉宾和客商达25万人次，两岸茶企、茶人交流合作越来越密切。
多次参加茶博会的台湾新北茶农陈耀璋表示，通过参加茶博会，他不仅认识了很多志同道合的朋友，还把茶叶卖到了福建、上海、山东、广西等地，希望通过茶博会这个平台，让更多人了解台湾茶的魅力。
台青跨海寻觅商机
作为本届茶博会的亮点，台湾馆以日月潭景观为灵感精心设计，设置了175个展位，展示了琳琅满目的精致茶具和风味各异的茶饮美食，为大陆民众带来了地道的台湾茶文化体验。
烫杯、投茶、注水、出汤……台湾馆内，来自台湾南投的“茶三代”谢育廷热情地介绍着台湾种茶、制茶的特色，冲泡产自南投县名间乡的红茶，供参观者品尝。今年8月，谢育廷和同伴来到武夷山，向当地茶农学习制茶方式，还找到了兴趣相投的合作伙伴。
“这是我自己研制的‘日月潭红茶’，每一道工序都是从阿公那辈传下来，并经过我们的研发改良制成，深受大家喜爱。”谢育廷表示，目前正在和大陆合作伙伴共同努力，将家乡南投的红茶与福建政和的白茶相融合，创立一个新的茶叶产业品牌，期待两岸茶香可以飘得更远。
来自台湾新北的参展商郑信忠第一次来福建参加茶博会。几天时间里，他走访了武夷山的茶厂，了解当地的种茶和制茶技艺。他表示，两岸茶同根、种同源、艺同师、技同门，两岸茶人在制茶技艺方面可以深入交流，共同研制新的产品。
“这次我专程来到武夷山，品尝了融合两岸风味的茶品。”台湾茶爱好者杨逸凡表示，希望通过此次茶博会，两岸茶人能够互相交流制茶工艺，不断提升茶品风味。
实地感受“喫茶”乐趣
茶博会期间，“武夷之友”两岸青年“喫茶去”体验营同步举办，50余名台湾青年走进武夷山，住茶宿、吃茶膳、行茶径、品茶趣、探茶乡、泡茶汤、赏茶戏、学茶舞，沉浸式感受“喫茶”乐趣，体验中华茶文化魅力。
九曲溪畔，台湾青年们乘坐竹排畅游山水之间，领略武夷山的自然美景；夜幕降临，“印象大红袍”实景演出如约而至，武夷山的山水与茶文化完美融合，为台湾青年们呈现了一场视觉与听觉的双重盛宴。
在武夷山现代化茶企的参观中，一场科技与茶文化的“跨界对话”让台湾青年们大开眼界。智能泡茶机与茶艺师的“同台竞技”，岩茶智能化精加工生产线，展现了“茶科技”在茶产业发展中的无限可能。
“这是我第一次来到武夷山。在此之前，我对茶文化并不了解，也从来没想到一种茶可以品出果香、木质香等这么多种风味。能够近距离了解武夷山茶及其传统制作工艺，我感到不虚此行。”台湾青年叶人豪说。
主办方介绍，本届茶博会期间还举办了第六届海峡两岸茶文化研习营、2024“朱子杯”海峡两岸民间斗茶赛、两岸青年百家茶馆主理人交流、“亲，来品茶”两岸青年武夷山打卡季等形式多样的活动，展现了茶融两岸的浓郁真情。（记者 金 晨）
《人民日报海外版》（2024年11月30日 第 04 版）
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