男子卖手工面18年练出“独门绝技” 用2.5米长钢管擀面
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秉持这一原则，十多年来，南吉祥擀坏了多张案板，也擀断了很多木头擀面杖。“这不，最后就换成了不锈钢管做的擀面杖，再不用担心断掉。2.5米长，在我这大案板上用着刚好。”南吉祥说，以前和他一起从事面食生意的有三四家，由于利润不大，如今还在坚持手工擀面的就剩下他们一家了。“虽然挣不了啥大钱，但我还会继续把手工面做下去。面食是咱老陕的根，一顿不吃想得慌。现在城里人的厨房都小，案板也小，做面麻烦，想吃面了，我这能给他们解馋。”
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