山西民间面食爱好者:连做100天面不重样

2017-11-22 10:21:50来自:中国新闻网评论全屏下载
山西民间面食爱好者:连做100天面不重样
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李计杰担任一家银行管理人员,工作之余,最喜欢邀请朋友去家里品尝他的手艺。图为李计杰做“猫耳朵”。韦亮 摄 中新网太原11月21日电 (范丽芳)“山西杂粮种类多,有荞面、豆面、白面等十七八种,面食如猫耳朵、刀削面、擦尖等,也不下20种,烹饪方法可以蒸煮煎炸烟烙烤。”李计杰一边做饭一边介绍,“各种组合下来,连做100天面食,保证不重样。”

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