孝感米酒传承千年，是不少湖北人舌尖上的老味道。当古老酿造技艺遇上现代市场，如何提质增效、守正创新？9月16日，"活力中国调研行"采访团走进湖北米婆婆生物科技股份有限公司，一探究竟。
走进米婆婆5G智能生产车间，机械臂挥舞、码垛机器人穿梭、5G无人叉车往来有序——米酒的醇香与现代科技的"硬核感"在此交织。
米酒生产曾是典型的劳动密集型产业，招工难、市场竞争激烈一度让企业犯了难。2016年，企业启动技术改造；2019年，"5G+"智慧工厂建成投用，能耗下降约20%，生产效率提升30%以上。
发酵是米酒生产的"灵魂工序"。依托5G技术，车间温度、含氧量、二氧化碳等数据实时采集，发酵环境智能调控，恒温糖化工艺让产品风味更稳定，米酒生产实现标准化、精细化。质检环节引入5G机器视觉系统，检测精度提升35%；智能AGV机器人高效转运产品，每年可节约人工成本180余万元。
智能化改造，释放强劲产能。6条智能生产线协同作业，日均产能超300吨，峰值单日可达400吨，年峰值产能12万吨，轻松承接电商月销十万级订单。
千年风味，因科技焕发新生。当传统产业拥抱数字技术，既守住了老味道，也打开了高质量发展的新空间。
责编：张靖雯、王珊宁
