■编者按
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北纬37度游来两条热带红鱼
1月31日，莱州湾畔，北风刮得人脸生疼。记者推开中国北方海洋种业繁育基地A1智能化循环水育养车间的大门，眼镜瞬间蒙上一层雾——室外零度上下，室内26度，湿度接近100%，像是一脚从寒冬迈进了盛夏。
“欢迎来到‘热带海洋’。”莱州明波水产有限公司副总经理李文升从朦胧的雾气中走来。视线逐渐清晰，近万平方米的空间里，96座直径8米的蓝色圆池整齐铺展，池水清澈见底。水中游弋的鱼群通体橘红，宛若一簇簇流动的火焰，在循环水流中曳出斑斓的光影。
这些“火焰”，正是东星斑和红瓜子斑——两种原产南海的名贵热带鱼。东星斑学名豹纹鳃棘鲈，红瓜子斑学名红九棘鲈，均是我国名贵的海水鱼。
临近春节，正是这两条红鱼最紧俏的时候。
“过年图个红火喜庆，这样的鱼往桌上一摆就是好兆头。”李文升弯腰从池子里捞起一条红瓜子斑，足有三斤多重。“红瓜子斑肉质细腻、脂肪含量高，口感滑嫩。东星斑呢，吃起来鲜甜偏脆，各有各的好。”
谁能想到，这些本该生活在温暖海域的热带鱼，如今安家在北纬37度、冬季气温可跌破冰点的莱州。
“很多同行觉得我们异想天开。”李文升笑着摇头，“在北方养热带鱼，光加热就能把人烧破产。”
可他们还是扎了进去。
2022年，明波水产联合中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学，启动了东星斑和红瓜子斑室内全人工繁育项目。亲鱼收集回来不吃不喝，繁育的鱼苗“动不动就生病，动不动就挂”……难题接踵而至。三年攻关，上亿元投入，无数次失败。
“最难的是在室内全人工条件下的繁殖调控。每一种鱼对光照、温度、营养的需求都不一样。”李文升在一座养殖池边停下。
以往，这两种鱼的育苗都在热带海域自然条件下进行，行业平均育苗成活率仅有千分之一。北方，真的能养出这两条鱼吗？
通过反复试验，他们摸清了这两条鱼的“脾气”。如今，在明波水产，东星斑和红瓜子斑的育苗成活率均超过10%，从鱼苗到规格鱼成活率超过50%，足足提升了上百倍。
明波水产的底气，来自一套自主研发的全封闭循环水养殖系统。
“养鱼就是养水。”李文升引着记者走向车间深处嗡嗡作响的设备区。“微滤机除杂、生物滤料降解有害物、紫外线杀菌、液氧溶入，这样操作之后水质比纯净水还干净。鱼的幸福指数高了，自然长得好。”
与传统模式相比，该系统实现了水体循环处理、重复使用，每天只需补充5%到10%的新水。“较传统养殖节水90%、节能60%以上，尾水排放减少90%以上。”
“利用循环水系统，我们逆转了季节。”李文升说，“不管冬天还是夏天，每天都有商品鱼可以出，精准响应市场需求。”
目前，明波水产已构建东星斑与红瓜子斑种质库，攻克从种质评价、繁殖调控到规模化育苗与养殖的全套关键技术，实现全周期工厂化繁育。2026年1月，该成果入选2025年度山东省十大科技创新成果，成为农业领域唯一入选项目。
一条鱼，从南方“游”到北方，游出来一整条产业链。
从2000年至今，明波水产已在国内首次成功实现30多种海水鱼的人工繁育。东星斑和红瓜子斑的突破，只是最新的一个。如今，公司不仅卖鱼、卖苗，还把整套循环水系统向全国输出——从规划设计、设备制造到技术指导，每年有几百套系统在海南、湖北、浙江、青海等地落地。
（大众新闻记者 王瑛琪 苏月鹏 从春龙 视频 郭由）
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