英国家禽养殖行业组织说，英国遭遇有记录以来最大规模禽流感疫情，可用作制作节日大餐的火鸡大量病死或被扑杀，可能导致节日食材供应不足。
据路透社11月29日报道，英国家禽委员会首席执行官理查德·格里菲思向议会下院环境、食品和农村事务委员会介绍情况时说，每年年底传统节日期间，英国养殖户通常可以供应850万至900万只火鸡，而今年已有超过100万只因禽流感疫情病死或被扑杀。
格里菲思说，就散养的火鸡和鹅而言，节日期间的正常供应量为120万至130万只，但今年已有合计大约60万只受到禽流感疫情“直接影响”。
他说，10月初以来，英国已发现将近140只禽流感病禽，导致约160万只家禽被扑杀。眼下，全国大约36%的家禽养殖场属于疫情管控点，实施强制性室内饲养措施。这对家禽养殖和食品生产行业来说意味着“潜在巨大成本”。
格里菲思说，尚不清楚零售商将如何填补火鸡供货缺口以及是否会因此涨价。
“今年可上架销售的英国产散养火鸡将严重不足，”家禽养殖户保罗·凯利告诉议会，“受影响最大的是超市。”
路透社报道称，英国一些大型超市已经提前增加火鸡进货量，以确保节日期间供应。
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