【新春走基层】“步步高升”过大年：山东阳信的火红年味
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“平常做过最高的就是1.2米的了，一般最受人们欢迎的是70或80公分的这两种。”魏连恒说，步步糕选用的每颗枣都是刘秀华经过精心挑选的,大小均匀。另外,每个面剂的重量也都是经过称量的,这就保证了年糕的美感。魏连恒将制作好的糕瓣合成糕层后放到特制的笼屉里,醒面一个小时左右,再在放入特制的蒸锅里进行蒸糕，蒸熟之后，按照大小将每层垒起来再上彩，一个新的步步糕就成型了。图为新出锅的蒸糕。（海外网 王栋 摄）
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