江苏盐城年味渐浓 满街尽是咸猪头
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步凤的咸猪头是盐城的精品特产，选用新鲜的猪头，采用民间传统制作与现代科技相结合的工艺，加配多种名贵香料腌制，并经历数月风干而成，有区别于其他地方的湿咸猪头，因此，保存时间的更久，更有那股独特的风干味道，是馈赠亲朋好友、宴席、外出旅游的佳品。老板王国华告诉，像他这样的规模，每年的春节销售可以达一万多只猪头，现在他又开发研制了腌制咸鸡、咸鸭、咸鹅和咸排骨等新品，产品远销全国各地。图片作者:陈冬平 /视觉中国
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