成都春熙路旁深藏“香肠一条街” 每店每天备肉数百斤

“我的香肠今天装得出来不？”“今天忙，有点悬。”“麻烦你尽量赶快嘛，就挂在你这儿。”19日上午10点过，李女士来到龙王庙正街一家肉铺门口和老板商量着，确定好拿到香肠的时间，又匆匆离开了。这条街几家店都是老店，而李女士每年定做的香肠，除了自己吃，还要送给在外地的朋友。店铺老板娘姓沈，自1997年从老家江苏来到成都后，在龙王庙正街开肉铺已经20多年。“今年香肠卖17元一斤，许多老主顾都是几十斤的买。”一边说着话，手上的活计一直都没消停过。沈大姐家制作的香肠主要有麻辣味、广味和怪味。麻辣偏辣，广味偏甜，怪味咸辣甜味道兼有。购买香肠的顾客中，喜欢麻辣味和广味的人相对较多。

责编：吴正丹