两岸争论臭豆腐归属 台作家:臭豆腐和台都属中国

2017-11-28 15:31:22来源:参考消息网
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原标题:臭豆腐归属引发两岸争论 台作家:臭豆腐和台湾都是中国的

参考消息网11月28日报道 台媒称,近日《纽约时报》用半版篇幅介绍台湾美食“戴记臭豆腐”,本以为中华美食扬名国际,两岸应要同庆,殊不知竟引发口水战。

据台湾联合新闻网11月26日报道,台湾作家兼政治评论人黄智贤说,《纽约时报》的报道介绍臭豆腐是台湾美食。大陆网友很生气,说臭豆腐明明是明朝发明的,怎会是台湾的?

她说,大陆网友别生气,因为臭豆腐当然是中国的,而且应该比明朝还早。1949年,国民党撤退到台湾,大江南北各省的人都到了台湾,也带来了各地美食。所以台湾人从小就是吃酥炸臭豆腐和蒸臭豆腐长大的。

她说,各省眷村妈妈们都做家常臭豆腐,她这个本省小孩是从小蹭着吃到大的。2005年她到湖南长沙读博士。在学校后边的小街上,一群人围着排队买东西,她蹭上去,发现原来是黑色臭豆腐。她跟老板说:“麻烦您,我要买一串臭豆腐。”也许口音很不同,老板大叔问:“你哪儿来的?”她说台湾。大叔立刻豪气地说:“台湾来的不用排队了。先给你。”她说:“不行啦!等的人好多啊!我可以等。”没想到围着的大叔大婶们都回过头来说:“没事儿,没事儿,台湾人不要等了,先给。”实在令她受宠若惊。

黄智贤说,这是她第一次吃黑臭豆腐。好吃啊!烫嘴。一口咬下,有馅、喷浆,立刻征服她。

她说,“台独”可以假造历史,可假造不了自己的舌头。臭豆腐当然是中国的,台湾属于中国。

另据台湾中时电子报11月22日报道,近日《纽约时报》用半版篇幅介绍台湾美食“戴记臭豆腐”,本以为中华美食扬名国际,两岸应要同庆,殊不知竟引发口水战。有大陆网友不满臭豆腐之名被台湾夺走,要台湾别吃大陆的豆腐。

报道称,传言,臭豆腐是清朝康熙年间豆腐商人王致和阴错阳差发明的。事实上,要追究臭豆腐从何而来、由谁发明本就困难且意义不大。王致和的故事虽然流传甚广,但终究只是乡野轶事,臭豆腐早就随着大江大海,流传到世界每一处有华人足迹的地方。

报道认为,与其现在还去争论臭豆腐是谁发明的,不妨想想古人赞许豆腐有“和德”之美,吃豆腐的人能安于清贫,而做豆腐的人更明白“顺应自然”的重要。明白豆腐带来的格调与雅兴,就算两岸之间互吃豆腐,也能吃出慷慨大方的情意。

责编:侯兴川

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